『素』烧烤土豆片

作者： 灰发飞

用料

• 土豆 2个
• 盐，鸡精，十三香，白糖，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，淀粉

『素』烧烤土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆 切片，放盐2小勺，抓匀/腌制10分钟

步骤 2

☞腌好的土豆/清洗2遍/控干，撒淀粉(1汤勺)，抓匀 ☞烧烤料：辣椒粉/孜然粉/白芝麻 各1勺，鸡精/白糖/十三香/白胡椒粉 各1小勺，盐1.5小勺，拌匀

步骤 3

☞锅中多倒油，油温3成热(4分钟)，转小火/下土豆，炸至漂起(3分钟)，捞出 ☞油温烧至6成热(筷子冒大泡)，转小火/下土豆，炸至微微变色(5分钟)，捞出 ☞锅中不倒油，放入烧烤料/土豆片，翻拌均匀

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-10-03 07:48:20