花雕烤醉蟹

作者： Kuaieramy

小女子爱吃螃蟹，又爱喝酒，孕期有人管，为了解馋，实践一新菜谱

用料

• 花雕酒 没过螃蟹就行
• 河蟹 6小只
• 姜 10多片

花雕烤醉蟹的做法步骤

步骤 1

河蟹洗干净，我用的正经稻田蟹，多冲了几次，再用淡盐水养30分钟，谁让稻田蟹身上全是泥

步骤 2

绍兴黄酒入盆，再加点姜片，螃蟹放入，盖上盖，泡30分钟，让他们醉生梦死。。。我的螃蟹太活泼，只好又加了点老白干才安静。

步骤 3

锡纸撕成合适大小，把蟹裹进去

步骤 4

烤箱200度预热个几分钟，然后放进螃蟹烤20分钟左右吧，看烤箱脾气啦，反正蟹要变橘红才是熟

步骤 5

淡淡酒香，伴着烧烤味道的蟹肉香。。。非常适合因为怕寒而不敢吃螃蟹的馋人哦

菜谱创建时间：2020-10-02 11:29:47