凉面(不辣不辣)

作者： 愫狐

小孩不吃辣椒，就弄了个不辣的版本，你要喜欢辣的，那就多放点辣椒面、大蒜～都是可以滴

用料

• 面条 一份
• 黄瓜 半根(切丝)
• 香菜 1根(切小段)
• 花生米 小半碗
• 生抽 1勺
• 1、蒜末 5瓣
• 2、小葱 1根(切葱花)
• 3、辣椒粉 1勺(以个人口味适宜)
• 4、花椒粉 1勺
• 5、白芝麻 1勺
• 6、白砂糖 1勺
• 7、盐 1勺
• 8、醋 1勺
• 9、耗油 1勺
• 10、鸡精 1勺

凉面(不辣不辣)的做法步骤

步骤 1

准备半根黄瓜去皮，切成丝。

步骤 2

准备花生米。冷油下锅花生米，开小火炸至熟(没“嚓嚓”声)，捞出，备用。

步骤 3

准备香菜一根，切小段。准备小葱一根，切成小葱花。准备5瓣蒜，捣成蒜碎或蒜泥都行。(没来得及照图)

步骤 4

准备一盒碗，碗里放“用料”里的“1～5”。

步骤 5

烧热油，倒进刚才“步骤4”准备的调料碗里。

步骤 6

再往调料碗里加入“用料”的“6～10”

步骤 7

烧水煮面，煮熟之后过凉水，捞出，放调料碗里搅拌均匀。这里最好用水面，我这里用的是一般的超市都能买到的挂面。

步骤 8

放进黄瓜丝、花生米、香菜，一起均匀。我还放豆芽、白菜😍。这样就好了。

菜谱创建时间：2020-10-02 09:10:15