冰皮月饼

作者： tlgn2004

网上的方子，自存备用。

用料

• 牛奶 230克
• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 30克
• 玉米油 30克
• 炼乳 30克
• 熟糯米粉 适量
• 馅料 自选

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

所有材料(除了熟糯米粉和馅料)混合，蒸25分钟。不烫手以后，揉成团。

步骤 2

分成小团，每团25克。 馅料，我这次用的芋泥馅，也分成小团，每团25克。 包好，团圆，在熟糯米粉里滚一圈，抖掉多余的粉，放入月饼模里压花。刷子刷掉多余的粉。 冰箱冷藏几小时以后吃，口感更好。

菜谱创建时间：2020-10-02 08:59:36