【马来炒饭】Nasi Goreng

作者： 盈盈小筑

Nasi Goreng在印尼和马来西亚大概是最普遍的食物了，就连国外的亚洲超市都卖Nasi Goreng的酱料呢！ 这个炒饭香辣中又带着微微的酸甜味，加上一只蛋黄还没凝固的煎蛋。一口一口的，吃不停喔！

用料

• 冷饭 1 碗
• 洋葱 1/2 只
• 叁巴辣椒酱 2-3 大勺
• 蛋 （煎好） 1 只
• 冷冻蔬菜（或者新鲜切丁的胡萝卜，玉米，豇豆/四季豆） 1/3 杯
• 酱油 少许

【马来炒饭】Nasi Goreng的做法步骤

步骤 1

先把洋葱切碎

步骤 2

鸡蛋煎好。

步骤 3

自制或市售的叁巴酱 （做法见注）

步骤 4

锅里下两小勺油，把洋葱丁炒香，加入叁巴辣椒酱炒香，可以加一点点水。

步骤 5

把米饭倒入炒散，再旺火快炒2-3分钟后加盐或酱油调味。

步骤 6

加入冷冻蔬菜翻匀，蔬菜熟了就好了。喜欢吃海鲜的可以加点小虾子。

【马来炒饭】Nasi Goreng的小贴士

多用途叁巴辣椒酱做法 -- http://www.echoskitchen.com/2011/03/sambal-balacan.html

菜谱创建时间：2020-10-02 02:22:55