下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗

作者： cindylee921

假期到了.看看剧什么的总想喝点小酒🥤喝着又想吃小菜～香麻盐焗鸡肾真是不错的选择.

用料

• 白胡椒粉 适量
• 姜 3大片
• 鸡胗 200克
• 盐焗粉 10克
• 料酒 2勺
• 麻油 2勺
• 糖 5克

下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗一定要彻底清洗干净.多次几次泡一下.

步骤 2

切薄片后放盐焗粉和胡椒粉、糖、姜腌制30分钟

步骤 3

烧大锅开水.加几滴料酒.把腌制好的鸡胗放进去焯熟

步骤 4

准备一盆冰水

步骤 5

把焯熟的鸡胗放入冰水.这样做目的让鸡肾口感更爽脆

步骤 6

捞起.撒上芝麻、盐焗粉拌均匀.喜欢吃辣可以放辣椒粉. 我喜欢干硬一点.把搅拌好的鸡胗放进烤箱180度烤了15分钟.香气满屋！！😋满意

菜谱创建时间：2020-10-02 00:03:11