红烧青鱼

作者： 子恒222

用料

• 青鱼 克
• 油 若干
• 料酒 2勺
• 盐 若干
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 白糖 1克
• 淀粉 1勺
• 香菜 1根
• 小米辣 3个
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 2勺

红烧青鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净，改刀

步骤 2

放入盐，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，淀粉，小米辣，搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 3

备好洋葱，蒜，姜，热锅下油，油热后倒入爆香

步骤 4

放入腌制好的鱼块，剩余的汤汁全部倒入，加入啤酒没过鱼块即可，加少量白糖，大火烧开，转小火慢炖20分钟

步骤 5

出锅，撒香菜

菜谱创建时间：2020-10-01 23:35:03