南瓜馒头

作者： 沐木zi

家里有小朋友，不喜欢吃南瓜，但是喜欢南瓜馒头，也是醉了。

用料

• 南瓜 500克
• 普通面粉 1000克
• 酵母 8克
• 白糖 50克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净去皮切块蒸熟

步骤 2

放凉后加入白糖压成泥

步骤 3

加入酵母粉搅拌均匀

步骤 4

加入面粉搅拌

步骤 5

揉匀后发酵成2倍大

步骤 6

发酵成这个样子，中间扎孔不会回弹就好了

步骤 7

揉面排气后揪成大小均匀的面剂

步骤 8

做成型后放入蒸锅内，二次醒发20分钟左右，大火蒸半个小时

步骤 9

蒸熟后闷5分钟，取出。好吃营养的南瓜馒头就做好了。

南瓜馒头的小贴士

喜欢甜一点的可以多放白糖，蒸的时间根据面剂的大小可以适当调整。根据南瓜的水份可以调整面粉的用量，如果干得话也可以加入牛奶，就变成南瓜牛奶馒头了。

菜谱创建时间：2020-10-01 20:49:14