香蕉两根去皮切片备用
准备两颗鸡蛋 面粉 牛奶
先把蛋清单独打泡,然后把熟透的香蕉、鸡蛋、牛奶再加入一起搅匀即可。 这样松饼的蓬松度会高一点。
把搅拌好的糊倒入大碗中 面粉用滤筛过到糊中 简单拌匀 用短筋面粉更好
用电饭锅勺刚好 一勺一块饼
第一次做不熟练 记住小火
技术要领,在没起泡、没变色时千万不要掀饼偷看,也不要心急改大火。
自我感觉良好
吃在嘴里牛奶香蕉味蛮浓,软软香香。松饼的口感不是很松,如果加点泡打粉就不一样了。但本人坚持健康饮食,还是喜欢尽量不加化学添加剂。