紫薯麦片鳕鱼松华夫饼

作者： 布丁妈妈吃货记

快手营养早餐

用料

• 紫薯 半个
• 低筋面粉 适量
• 牛奶 30ml
• 鸡蛋 1个
• 鳕鱼松 适量
• 奇亚籽麦片 适量
• 油 适量

紫薯麦片鳕鱼松华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有食材备好，紫薯蒸熟压泥，蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏一下

步骤 2

蛋黄加牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，边加入边看打发状态，多次少量添加

步骤 4

搅拌至稠酸奶状即可

步骤 5

加入紫薯泥，鳕鱼松，奇亚籽麦片，增加营养密度，继续搅拌，如果太稠可以再少量加些牛奶

步骤 6

充分搅拌至无颗粒状态

步骤 7

小红锅预热

步骤 8

打发蛋白至冒直尖（蛋白忘记拍照了），粉三次加入搅拌好的紫薯蛋黄泥中，L字搅拌均匀

步骤 9

搅拌至均匀低落状态即可

步骤 10

小红锅预热好之后，喷油两下

步骤 11

舀入面糊，最大火，等待灯灭即可

步骤 12

松软香甜的紫薯麦片华夫饼做好啦！

菜谱创建时间：2020-10-01 16:00:03