蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： Sum666

一直听说蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃，没在饭店里点过。现在肉太贵了，买了海鲜补偿一下，自己尝试做了粉丝扇贝，出意外的好吃！

用料

• 扇贝肉 适量
• 粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 糖 半勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡上，太长的可以用剪刀剪一下，我家喜欢吃粉丝，就放两把

步骤 2

制作蒜蓉，我用了一头半的蒜，自己切碎或者像我一样挤碎都可以，注意，一定要过一遍清水！！热锅凉油，下蒜蓉，放一勺耗油，一勺酱油，一小勺白糖，炒至微微变焦备用。

步骤 3

清洗扇贝，我习惯把胃囊去掉，里面都是它吃掉的藻类啥的，我用了半斤的量，自己调整就可以

步骤 4

下面铺好粉丝，摆上扇贝，记得粉丝要泡好哦

步骤 5

上面铺上炒好的蒜蓉，最后再倒入一两勺生抽，上锅大火蒸。开锅后五分钟就可以出锅了，拌一拌特别好吃！！属于不中看中吃的类型～

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

记得炒蒜蓉一定要过一次水

菜谱创建时间：2020-10-01 12:49:24