（0失败）月饼转化糖浆

作者： DD-Doris

第一年做，所有成品都完美，配方超简单。230g左右的成品。可在基础上增减。 柠檬汁✖️4是用水量 柠檬汁✖️8是糖量。 简单超美的冰皮月饼：https://www.xiachufang.com/recipe/105939938/

用料

• 柠檬汁 30g
• 纯净水 130克
• 白砂糖 240克

（0失败）月饼转化糖浆的做法步骤

步骤 1

柠檬挤多了，白砂糖不够所以我只用了一小部分估计3个左右。

步骤 2

先放白砂糖，纯净水延周边加入，开中火边加热边搅拌，水沸腾开始加入柠檬汁。（柠檬汁加入后不需要搅拌）调小火。

步骤 3

大概30-40分钟如图即可。（像蜂蜜黏稠度即可，量大可能需要时间长一些）

步骤 4

一定放凉再倒入瓶中储存。（如果太稠了可以加入水再加热，建议放置几日后再用）

步骤 5

制作月饼时拿出使用即可。

（0失败）月饼转化糖浆的小贴士

简单超美的冰皮儿月饼https://www.xiachufang.com/recipe/105939938/

菜谱创建时间：2020-10-01 10:34:26