改良版的酸汤肥牛

作者： 魅力小兔

最近没什么胃口，家中正好有上次涮肉剩下的肥牛，真好可以做个酸辣口的菜，不能吃太辣的我就酌情放一点辣椒，另外常规的金针菇口感不好，就改放了多肉的海鲜菇和魔芋，酸辣正好，口感丰富实在太赞了👍不用主食也可吃上一大碗啦😄

用料

• 肥牛 150克
• 海鲜菇 150克
• 西红柿 2个
• 魔芋 1盒
• 蒜 6瓣
• 辣椒酱 1勺
• 盐 5克
• 小米辣 4个
• 香菜 3根
• 葱花 适量
• 醋 1勺

改良版的酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

将肥牛片焯水放置一旁

步骤 2

热锅倒油，将蒜末炒香后倒入切成小块的西红柿翻炒一分钟，加开水倒入海鲜菇和魔芋煮至海鲜菇变软，加焯过水的肥牛片

步骤 3

锅中加小米辣和葱花，热油滋一下

步骤 4

沿锅边加入一勺醋，放香菜出锅装盆

菜谱创建时间：2020-09-30 18:52:45