五分钟零失败‼️快手香干炒肉

作者： 猫花鱼

今天做了一份香干炒肉吧，不知道为什么每吨都没缺肉肉的我，总感觉许久没有吃肉了，本来想做一个农家小炒肉解解馋，可是看到了豆干就改变了主意，来一道香干炒肉吧！

用料

• 香干 2块
• 猪肉 150克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 2个
• 小米椒 2个
• 葱姜蒜 若干

五分钟零失败‼️快手香干炒肉的做法步骤

步骤 1

豆干切片，胡萝卜切片，青椒改刀，小米椒切段

步骤 2

腌制猪肉：二师兄切片，放料酒姜片去腥，一点儿猫猫盐，生抽老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

腌好的下锅爆炒到变色，立刻乘出，切记大火快炒，迅速出锅，才能得到嫩嫩的肉肉。

步骤 4

葱姜蒜爆香，胡萝卜翻炒断生，下豆干翻炒，放青红椒

步骤 5

下猪肉，翻炒几下，一勺料酒从锅边淋入，生抽调味，老抽调色，再来点少许盐调味！起锅装盘！

步骤 6

一道美味的吃到流口水的香干炒肉就做好啦！

五分钟零失败‼️快手香干炒肉的小贴士

肉肉变色就可以起锅，不要炒老了

菜谱创建时间：2020-09-30 18:06:51