啤酒焖鱼

作者： 黑暗料理星星

一直很喜欢啤酒的麦香味，有一种苦中回甘的感觉，鱼带有腥味，用啤酒的麦香中和一下，回味无穷！

用料

• 啤酒 1瓶
• 草鱼 半条
• 蒜 8瓣
• 葱 5根
• 姜 8片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 适量
• 白砂糖 半勺
• 芹菜 1根

啤酒焖鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼用生姜、胡椒粉、大蒜、葱头、料酒生抽腌制半个小时

步骤 2

腌制后的鱼热锅下油烧热后加入一点点盐，放入鱼块，煎至两面金黄捞出备用

步骤 3

砂锅底下放入姜片、洋葱片、芹菜，放入煎好的鱼块，然后放入蒜蓉和小米辣，倒入生抽老抽蚝油白砂糖

步骤 4

倒入啤酒焖十分钟后焖五分钟即可开盖享用

菜谱创建时间：2020-09-30 17:30:56