韭菜饺子

作者： 樂愠

好吃不过饺子，对我来说最好吃的饺子就是韭菜馅的，百吃不腻，加了香菇跟鱿鱼干的韭菜馅特别有潮汕的风味，蘸陈醋吃特别的香…… 买的现成的饺子皮来做，做起来也是相当的快手！

用料

• 韭菜 250g
• 鸡蛋 3个
• 猪肉（肥三瘦七） 200克
• 饺子皮 1撂
• 鱿鱼干，香菇 适量（可不下）
• 调味料： 1勺盐，半勺白糖，少许鸡精，1勺蚝油

韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

所有材料备好，猪肉剁成肉末，韭菜切碎后沥干水份，鸡蛋煎好弄碎，泡发好的香菇鱿鱼干切碎炒香备用

步骤 2

所有材料混合在一起，，加入1勺盐，半勺白糖，少许鸡精，1勺蚝油，搅拌均匀

步骤 3

拿一张饺子皮加入一勺韭菜馅

步骤 4

捏成柳叶状

步骤 5

以此类推，一个个把它们包好

步骤 6

多的吃不完的可以放冰箱冷冻起来

步骤 7

水开放蒸锅上蒸十五分钟即可，蘸陈醋很好吃😋 也可以蒸好后煎着吃✅

韭菜饺子的小贴士

剩的饺子冻起来的时候千万不要叠起来，要等完全冻硬了才能叠起来 蒸饺子的蒸屉一定要抹油才能放饺子

菜谱创建时间：2020-09-30 15:39:47