这次就先来讲配料吧.不用辣椒.图片上是准备了两份配料 可乐鸡翅配料(大葱一段,大蒜5瓣) 碗里的配料(耗油,鸡精,食用盐,孜然,芝麻,味极鲜酱油,小米辣)搅拌均匀就可以了,不用加水
鸡翅洗干净正反面划两刀,加入一勺料酒,一勺味极鲜,用手或者筷子搅拌一下,腌制30分钟左右
冷水下锅,水烧开翻滚三分钟左右关火捞出备用
油热加入葱花,蒜瓣,炒香后加入鸡翅,煎至两面金黄倒入准备好的配料
加入配料后继续翻炒均匀
加入1瓶可乐,大火收汁
我喜欢留一点汤配米吃所以没收干
装盘