大虾带鱼粥

作者： 江南忆9

一直听说宁波渔民有吃带鱼粥的习惯，起初不太信，觉得会腥气。直到见到透骨新鲜的带鱼，才始觉这可能真的好吃。咨询了一个捕过鱼的朋友，他说以前出海捕鱼时经常当夜宵吃，极鲜且大补。今日正好友人送现捕海鲜来，且初试一次。

用料

• 虾2 只
• 大米一小 杯
• 盐若干 克
• 葱两 根
• 鱼一 条

大虾带鱼粥的做法步骤

步骤 1

带鱼剖洗干净，取最肥中段。虾剥壳剔线。

步骤 2

带鱼刮去细鳞，片成鱼片。

步骤 3

粥先烧滚，后加入鱼片，虾段，数分钟即可起锅，起锅后放葱花，根据各人口味加入盐，无需其他调料。

菜谱创建时间：2020-09-29 21:05:26