鱼头汤

作者： 国之小厨

疫情期间补一补

用料

• 鱼头 个
• 葱 根
• 姜 片
• 豆腐 块
• 料酒 勺
• 盐 克
• 开水

鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头买回来先把它处理干净，里面的鳃全部去掉，冲洗干净。

步骤 2

锅烧热，姜蒜爆香以后，一定要把鱼头先放入油中去煎一下，淋料酒，煎好以后再倒入开水(不能冷水)，这样炖出来的鱼头是非常香而且又白的。

步骤 3

同时加入豆腐，大火炖10分钟，在往汤里面放入一把小葱，调味起锅

菜谱创建时间：2020-09-29 20:57:41