艾草欧包

作者： love月儿

买了很多艾草粉没处用，拿来做面包正好 奶酪馅：所有奶酪馅材料放入奶锅中小火加热至奶酪融化，所有材料混合均匀。 做好的奶酪馅是很细腻的，并且具有流动性，放凉后会稍凝固，很好包。

用料

• 奶酪馅
• 奶油奶酪 200g
• 牛奶 20g
• 奶粉 20g
• 糖粉 20g
• 面包团
• 高粉 300g
• 全蛋液 30g
• 酵母 4g
• 艾草泥 165g（艾草粉：水＝1：9）
• 黄油 30g
• 奶粉 20g
• 砂糖 40g
• 盐 3g

艾草欧包的做法步骤

步骤 1

艾泥+黄油+奶粉+糖+盐混合均匀后入奶锅小火加热至黄油和砂糖融化，冷却。

步骤 2

冷却好的艾泥糊倒入和面机中，加入酵母、蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

加入高粉，揉成光滑出膜的面团。

步骤 4

造型：面团均匀分成6份，一份在95g-100g之间。每份面团包入适量乳酪馅，也可以加点肉松。 发酵。发酵完成后表面刷上蛋液，撒芝麻。

步骤 5

烤箱170℃预热后放入面团烘烤18分钟。 取出放凉。 （烤好的面包可以直接放蒸笼里冷却，这样面包既柔软又不会发干或者底部结水汽。）

步骤 6

冷却后就可以吃了，松软可口。

菜谱创建时间：2020-09-29 16:55:59