芋泥南瓜饼

作者： dpyoung

金秋十月，收获的季节。南瓜芋头正当时，用这简单的食材做出时令的美食。

用料

• 糯米粉 200-220克
• 熟的老南瓜泥 200克
• 芋泥 适量
• 油 少许
• 蟹型月饼模 只

芋泥南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小块放深盘中它上保鲜膜微波炉加热5分钟左右至熟，戴上隔热手套拿出来趁热压成泥，加入糯米粉和成粉团。

步骤 2

取大约30克的南瓜面团，加上20克左右的芋泥包起来。

步骤 3

每个依次包好，整理成这样的形状。

步骤 4

模具刷点油，南瓜粉团放进模具。

步骤 5

全部压出形状来。

步骤 6

在小螃蟹上刷薄薄的一层油。

步骤 7

蒸笼垫油纸，码好准备上锅蒸。

步骤 8

我是用松下蒸烤机原汽蒸15分钟。

步骤 9

出炉，老南瓜蒸出来南瓜饼颜色真的好好看又好吃。

芋泥南瓜饼的小贴士

南瓜含水里不用，糯米粉视情况加减。 用煤气炉蒸，水开后中大火蒸10就可以。 芋泥我是冰箱冷冻里存有现货，简单做法：芋头切小块，加少许水放电饭锅煮熟趁热加猪油和白糖拌匀成泥就可以。 没有螃蟹模具，用你自己喜欢的模具。

菜谱创建时间：2020-09-29 15:58:15