不输银鹭的紫薯粥

作者： 春夜的星空

妈妈团购了好多紫薯，品质特别好，于是就有了这个紫薯粥的诞生。 🍽这是三人份

用料

• 紫薯 1个
• 大米 2汤匙
• 紫米 1汤匙
• 红芸豆 12粒
• 薏米 半汤匙
• 燕麦片 1汤匙
• 春光椰子粉 2包
• 正味麦片 1包
• 栗子仁（可选） 适量
• 水 4小饭碗

不输银鹭的紫薯粥的做法步骤

步骤 1

红芸豆提前一晚洗净，泡一晚上。

步骤 2

紫薯去皮洗净切丁，和栗子仁一起备用。

步骤 3

大米、紫米、薏米、燕麦片、沥干水分的红芸豆一起淘洗干净，加入四小饭碗水，大火烧开后，注意不要扑出锅！

步骤 4

调至中小火，防止扑锅。慢慢熬煮。

步骤 5

待米粒煮到开大花，加入紫薯和栗子，搅拌均匀，继续熬制。

步骤 6

熬制到紫薯和栗子软糯，有明显的形变，这时加入两包椰子粉和正味麦片，搅拌均匀，再煮3－4分钟即可。

步骤 7

香味浓郁，颜色诱人，喝一口直接上天啊＼(^▽^)／！

不输银鹭的紫薯粥的小贴士

紫薯和栗子仁一定不要放得太早，不然全化成泥了。 红芸豆提前一晚泡好，第二天很好煮烂！

菜谱创建时间：2020-09-29 13:33:25