高颜值的酥皮五仁月饼

作者： 饭团妈妈

我喜欢酥皮五仁月饼烤出来两边微黄的样子，很好看(｡･ω･｡)ﾉ♡饼皮吃起来口感酥脆，丰富的五仁馅不是太甜，咀嚼时感受口中充盈着多种干果仁和果脯的质感和香气，配上一杯清茶，幸福啊😂写这个菜谱主要是记录一下烤制方法，饼皮是用小包酥手法和面制作，五仁馅也不再赘述，网上有很多。

用料

• 中筋面粉 克
• 猪油 克
• 糖 克
• 水
• 低筋面粉
• 五仁馅

高颜值的酥皮五仁月饼的做法步骤

步骤 1

小包酥手法制作饼皮

步骤 2

五仁馅参照网上就可以

高颜值的酥皮五仁月饼的小贴士

一盘烤了20个，用的是风炉烤箱，打开热风模式，上下170℃，正面朝上，放烤箱中层，先烤10分钟，取出烤盘，把月饼轻轻翻面，正面朝下，再放入烤箱，烤8分钟；再取出翻面，正面朝上，再放入烤箱烤7分钟，完成😂烤出的酥皮月饼，上下二面微黄，周围起酥，凉透装盒直接装盒最好，我凉了一夜，第二天早上看有点起皱，吃的时候，再烤烤应该更好吃。嫌麻烦就直接吃也很好。

菜谱创建时间：2020-09-29 11:19:57