柠檬味轻乳酪蛋糕

作者： 末末xu

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 20克
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 50克
• 柠檬酱 50克

柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

乳酪放常温后打顺滑，依次加入蛋黄和淡奶油继续搅打，混合均匀

步骤 2

加入之前做的柠檬酱继续搅拌

步骤 3

最后加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白打成湿性打发，就是小弯钩状态后与奶酪糊拌匀，倒入模具烤箱140度水浴法烤60分钟

步骤 5

质地绵软，柠檬清香

柠檬味轻乳酪蛋糕的小贴士

没有柠檬酱可用质地稠厚的酸奶代替

菜谱创建时间：2020-09-29 06:56:48