今年自己烤月饼🌕

作者： 可可猫儿

用料

• 玉米油 32 克
• 咸蛋黄 5 个
• 中筋面粉 120 克
• 碱水 3克
• 以上为饼皮用料 每个月饼皮为20克（月饼总重50克）
• 馅 蛋黄（喷高度白酒烤箱200度 15分钟，或者上锅大火蒸15-20钟）
• 馅：蛋黄+白莲
• 馅：抹茶+蜜豆 克
• 馅：麻薯（红蜜豆+糯米粉 适量开水煮团状）
• 等等个人喜欢的馅料

今年自己烤月饼🌕的做法步骤

步骤 1

准备好你喜欢吃的各种口味料

步骤 2

五仁+抹茶蜜豆馅

步骤 3

藤椒牛肉馅

步骤 4

豆沙麻薯馅+莲蓉蛋黄馅

步骤 5

烤箱180度预热10分钟，160度上火 130度下火烤10分钟，皮微黄。

步骤 6

取出烤箱蛋黄少量🌱少量刷月饼面

步骤 7

烤箱上火150度 下火130度 再烤15分钟即可！！！

步骤 8

红色饼皮加了5克红丝绒粉 绿色饼皮加了5克抹茶粉 黄色饼皮无添加

步骤 9

月饼烤好放3天左右出油口感更佳！！ 写的有些粗糙 见谅！！！

菜谱创建时间：2020-09-28 21:56:24