栗子焖排骨

作者： 蓓Bay厨房

儿子爱栗子，老公爱排骨，那就来道栗子焖排骨吧！有热气的厨房😋😋😋

用料

• 板栗 300克（多一些少一些都没关系的）
• 排骨 两条长的
• 味极鲜酱油 适量
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺（有慢性咽炎的慎加）
• 蒜 6-7瓣
• 姜 4片切成粗丝（主要是刀功有限）
• 生粉 1勺
• 胡椒粉 10克

栗子焖排骨的做法步骤

步骤 1

蒜剥皮不用切碎，板栗去皮（不要问我怎么去皮，我不会😂😂😂）

步骤 2

排骨洗净沥干水，加生粉，酱油，油，姜丝，腌半小时以上

步骤 3

热锅凉油，加入蒜瓣，排骨，翻炒。炒到排骨表面变色，加入热水（一定要热水，加冷水排骨肉会变硬）完全浸没了排骨。水大开后，就可以加耗油，料油，老抽，椒盐等调味。

步骤 4

排骨煮得差不多熟了，再加板栗，把板栗煮熟，汤汁变得浓稠就可以。（未加板栗前，排骨就要熟了，如果排骨没熟，汁就干了的话就再加热水）

步骤 5

好吃😋😋😋😋

菜谱创建时间：2020-09-28 20:02:34