油焖茭白和你们做的区别

作者： 蟹哥小厨F

你们做的油焖茭白方法对了吗，今天小编来教大家酒店是怎么做这道菜的，具体方法往下看步骤

用料

• 茭白 3根
• 生抽 4勺
• 老抽 半勺
• 白糖 15克
• 味精 3克
• 葱花 5克

油焖茭白和你们做的区别的做法步骤

步骤 1

茭白洗净

步骤 2

去除绿色的叶瓣

步骤 3

茭白改刀成滚刀块

步骤 4

锅中烧水水开下入茭白，水要和茭白平行

步骤 5

倒入生抽，老抽，烧开尝一下味道，差不多够味就到入菜油，一定是调好味道再放油这样才不会让味道进不去茭白里面

步骤 6

加盖大火煮开转小火15分钟

步骤 7

大火收汁加入糖，味精

步骤 8

出锅装盘，撒少许葱花

油焖茭白和你们做的区别的小贴士

油焖菜都是要先调好味再放油

菜谱创建时间：2020-09-28 16:31:45