土豆炖排骨😁

作者： 梨雪雪花

这道菜是我儿时过生日这天，我妈每年到这一天都会早早准备，现在我也有了自己的家和孩子们，就都是我在做了，以后这道菜也会延续到我女儿长大，不管是女儿生日还是儿子生日，都会为他们准备这道经典的土豆炖排骨😁😁

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 2 个
• 料酒 一 勺
• 葱 一 根
• 蚝油 半勺
• 盐 一小勺半
• 老抽 一 勺
• 冰糖 20克

土豆炖排骨😁的做法步骤

步骤 1

这是用水焯好的排骨块儿，今儿个过生日，买了买菜，洗了洗衣服，准备的有点仓促。切了两个土豆，土豆块儿是闺女儿切的，小点儿熟的快。。

步骤 2

洗干净的土豆，切块儿备用。

步骤 3

🔥开火上锅入油，稍微冒烟了加黄冰糖（也可加平常的冰糖）炒化，加入排骨块儿上色，均匀后，加入土豆块儿加点盐，继续翻炒！加耗油，加老抽，多翻炒几下，加入开水，盖锅盖就炖吧！！土豆熟透了，再闷一小会儿就可以盛到碗里开吃了😁😁😁

菜谱创建时间：2020-09-28 13:39:03