超简单 万圣节🧠大脑布丁

作者： 蓝西瓜妹

公司万圣节potluck，一人带一个菜，这个Brain Jello完爆其他所有的菜品！而且大脑布丁比大脑蛋糕容易做太太太太太太多了！还很逼真！聚餐直接C位出道！ 👻🧠🧠👻 🎃祝大家万圣节快乐🎃！

用料

• 大脑模具(容量48oz / 1.36L) 2个
• 油(刷模具用) 少量
• JELL-O 橘子味 布丁粉(6oz / 170g) 3盒
• 开水 850ml
• 脱脂浓缩牛奶 340ml
• 凉水 180ml
• 蔓越莓果酱 适量

超简单 万圣节🧠大脑布丁的做法步骤

步骤 1

磨具洗干净，晾干，刷油备用。

步骤 2

拿个大一些的搅拌盆，然后把布丁粉和开水倒入搅拌盆里，搅拌均匀。

步骤 3

再把凉水和浓缩牛奶倒入搅拌盆，搅拌均匀。

步骤 4

将混合均匀的布丁液，平分着倒入刷了油的两个磨具中，然后放入冰箱冷藏3小时以上，也可过夜。

步骤 5

凝固后拿出来脱模扣在盘子里，把适量蔓越莓果酱送入微波炉叮15-20秒使其软化，然后用勺子浇在果冻上就大功告成了！🧠🧠

超简单 万圣节🧠大脑布丁的小贴士

❶这个大脑模子容量一个是48oz(我在亚马逊买的)，然后这个配方是不会溢出来的，如果你的磨具小可以按比例换算一下。 ❷脱脂浓缩牛奶，我在沃尔玛买的一个雀巢的，叫Carnation Fat Free Evaporated Milk, 别的浓缩牛奶也行。 ❷我用的布丁粉是JELL-O的，别的牌子也可以，如果你用吉利丁也可以，就是你得按吉利丁做布丁的配比来，吉利丁和液体1:20左右。 ❹这个牌子橘子味的布丁粉加了奶以后就接近那种肉色，如果想要偏红色的可以用草莓或者西瓜味的，如果想做其他更魔鬼的颜色考虑用食用色素。 ❺果酱也可以用草莓酱，我用蔓越莓因为颜色更深一些，更逼真。 ❻模具刷油很好脱模，手轻轻把边边扒开，然后倒扣就下来了

菜谱创建时间：2020-09-28 13:25:08