孜然牛肉

作者： 冯小超biubiubiu

用料

• 牛肉 400克
• 孜然粒 3～4勺
• 辣椒面 2～3勺
• 白芝麻 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 十三香 半勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蒜 4瓣

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块备用；姜蒜切末备用；孜然粒白芝麻炒熟备用

步骤 2

牛肉中加入姜蒜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺鸡精，半勺十三香，半勺白糖放入冰箱中腌制20～30分钟

步骤 3

起锅烧油，油热后将牛肉放入锅中，炒制牛肉泛白后捞出

步骤 4

升高油温，将牛肉放入锅中复炒至金黄色后加入辣椒面，孜然粒，白芝麻翻炒至挂满表面，根据咸淡适当添加盐，出锅盛盘，这样一道孜然牛肉就制作完成了

菜谱创建时间：2020-09-28 06:02:20