比利时华夫饼（三明治机版本）

作者： 玻璃达

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 高筋面粉 145克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 30克
• 盐 2.5克
• 酵母 3克
• 牛奶 40克

比利时华夫饼（三明治机版本）的做法步骤

步骤 1

先把黄油以外的材料揉成粗糙的面团，同时隔水融化黄油，最后把化了的黄油加进面团里揉匀，面团比较粘手。根据粘稠度，可加牛奶或面粉调整。我是觉得有点太湿，又加了一点面粉。

步骤 2

盖保鲜膜或湿布。室温发酵，或者我是放进烤箱里用发面功能一个小时。直到面团变为2倍大。

步骤 3

分成8个小面团，每次放一个，盖好盖。

步骤 4

烤3分30秒打开，就好啦！时间可以根据颜色调整。

步骤 5

全家福。被我吃掉一个，就只有7个合影了。

步骤 6

淋一点蜂蜜更好吃。或者也可以淋番茄酱，颜值和美味并存！

比利时华夫饼（三明治机版本）的小贴士

我用普通面粉替代了高筋面粉，也有方子全用普通面粉。我猜都可以吧😂

菜谱创建时间：2020-09-27 22:03:28