熬乖子→海鱼

作者： 我的系列家常菜

海乖子，独刺蒜瓣肉。

用料

• 海乖子 2条
• 葱姜蒜 多放点
• 白糖 2勺
• 醋，酱油 三+三勺
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 大料花椒桂皮 2+20+1块
• 五香粉 适量

熬乖子→海鱼的做法步骤

步骤 1

去鳞

步骤 2

堂内洗净

步骤 3

洗净控干水份

步骤 4

葱姜蒜大料桂皮+五香粉

步骤 5

醋+酱油+白糖

步骤 6

正反面撒面粉中火慢煎

步骤 7

转动一下都煎到

步骤 8

煎好先放入花椒

步骤 9

在放上料稍煎，两面颜色基本一致

步骤 10

煎出料香

步骤 11

改大火烹入料汁后盖锅锁住香味

步骤 12

稍停一会开盖加开，加盐。水与鱼持平中火熬一刻钟。

步骤 13

改大火收汁出锅即可

熬乖子→海鱼的小贴士

海鱼不要咸了

菜谱创建时间：2020-09-27 21:11:42