将茭瓜插丝,用适量盐抓匀,静止10分钟出水,除去水分,备用
鸡蛋炒熟后与茭瓜混在一起,加入香油,饺子粉,盐,搅拌均匀
开包,如果上端不好封口,就沾些水,就可以捏实啦~ 锅中倒油,待油热后煎3分钟,不用翻面,后加少量水,加锅盖焖制2分钟,就可以出锅开吃啦