榴莲馅

作者： merhy

月饼季，喜欢吃榴莲，于是炒了榴莲馅，这个配方榴莲的量放的比较多，因为家里冰箱刚好有好多榴莲，为了让味道更香，就全部放下去了，也可以不用放那么多的

用料

• 榴莲肉（不含籽） 550～600克左右
• 去皮绿豆 200克
• 玉米油 75克
• 糖 80克
• 牛奶 适量

榴莲馅的做法步骤

步骤 1

1.去皮绿豆浸泡一晚，然后把水倒了，放高压锅隔水蒸四五十分钟 2.为了更细腻，用破壁机打，因为太干打不了，我加了点牛奶打

步骤 2

打好后倒入铜锅里开始炒，玉米油分两次倒进，直至油和绿豆完全吸收，再加入糖进去炒

步骤 3

在炒馅的同时，旁边用不粘锅边炒榴莲馅，把榴莲多余的水分炒干点

步骤 4

炒好榴莲肉，再加入到绿豆馅里，最好炒干点，我可能没炒太干，导致加入到绿豆馅中炒了好久才抱团

步骤 5

最后炒到抱团，不粘刮刀，我这个好像不够干，但是这个馅真的超级香了

菜谱创建时间：2020-09-27 18:15:20