清炖狮子头

作者： Baby熹

清炖狮子头是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜-淮扬菜系，该菜品口感松软，肥而不腻，营养丰富，可红烧，清蒸，味道鲜香可口，口感松软，肥而不腻，营养丰富，非常美味。 马蹄功效：清热解毒

用料

• 五花肉 适量
• 马蹄 适量
• 白菜叶 2片
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

准备马蹄

步骤 2

马蹄切碎 葱姜水

步骤 3

两勺淀粉 生抽适量 一个鸡蛋 加上马蹄搅拌均匀

步骤 4

捏成狮子头形态

步骤 5

水温70-80度左右下入狮子头

步骤 6

盖上两片菜叶 大火烧开 转文火炖两个小时

步骤 7

清炖狮子头就做好啦 加盐调味

步骤 8

做了两份 一份自己吃

步骤 9

一份打包

步骤 10

剩下的汤可烫一份青菜🥬

菜谱创建时间：2020-09-27 18:11:21