鲜虾排骨粥（电压力锅版）

作者： 小艳窝

心血来潮想喝粥，第一次煮粥，大成功✌️ （以下二人份，量偏多一点）

用料

• 姜 若干片
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 芹菜 1把
• 猪肋骨 2根
• 对虾 若干
• 小鲍鱼 3-4只

鲜虾排骨粥（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

两人份，一杯半米，淘完米后，米在水里泡着（无所谓泡多久，这时候可以备菜，我甚至出去买了趟菜，图中是已经把水滤了）

步骤 2

备好食材，其中排骨用姜和老酒腌一会儿

步骤 3

【排骨】下冷水焯一下，水沸了就捞出 【虾】拧掉虾头，扯出虾线 【虾头】热油，丢姜片，丢虾头翻炒，可以适当加一点点水。炒出香味后丢掉姜片和虾头，把汁水留着备用 【鲍鱼】切片切丁随意

步骤 4

【煮粥1】倒入米、排骨、鲍鱼，按电压力锅内刻度线找到1.5杯米对应的水量刻度线；倒入炒虾头备着的汁水，再加水直到刻度线。选择煮粥功能。 【煮粥2】上述煮粥功能大约15-20分钟就可煮完，最后丢入虾和芹菜，选择加热功能或者开盖煮功能5-10分钟即可，最后放盐，撒葱花。

菜谱创建时间：2020-09-27 09:22:36