炸牛肉

作者： 一介布衣_f6nd

用料

• 盐 克
• 牛肉 克
• 姜 片
• 糖 克

炸牛肉的做法步骤

步骤 1

小葱二两八角七.八枚生姜十片

步骤 2

嫰牛肉切成二毫米厚的薄片

步骤 3

锅里放少量油放入牛肉片焙

步骤 4

放醋翻炒至牛肉变色

步骤 5

牛肉盛出，倒去血水，锅底放葱薑八角，将牛肉放在上面，加盐、糖、老抽、味精，然后倒麻油淹没牛肉。小火（加少量水）烧一个半小时（随时观察随时加一点水）即可。

步骤 6

成菜

炸牛肉的小贴士

必须用麻油，否则有杂味

菜谱创建时间：2020-09-27 09:02:33