秋天的第一杯SANGRIA ——桃红葡萄酒做的水果红酒

作者： 炒鱿鱼下厨房

在西班牙旅行时很喜欢喝SANGRIA，淡淡的红酒味，冰冰红红的，既解渴又养眼，几乎每餐必点。当时心想回家后就要自己做来喝。今天晚餐前突然想起了，用一瓶小瓶的桃红葡萄酒187.5ml做了两杯水果红酒，晚餐佐餐喝了，很成功perfect！

用料

• 桃红葡萄酒187.5ml 1瓶
• 白砂糖 2勺
• 水 3汤匙
• 蜂蜜 2勺
• 青柠 半个
• 橙子 1/3个
• 石榴 1/6个
• 气泡水 约100ml

秋天的第一杯SANGRIA ——桃红葡萄酒做的水果红酒的做法步骤

步骤 1

准备做水果红酒，找出一瓶小瓶的桃红葡萄酒，智利的，12%vol，放入冰箱冷藏。下楼去买了青柠以及其他晚餐的菜。

步骤 2

在奶锅中倒入45ml水，加入2勺白砂糖，加热，让白砂糖融化。关火，起锅,让糖浆冷却。

步骤 3

将红酒开瓶，分装入两个酒杯中。青柠半个，切片，橙子切了几小块，石榴剥了一小块，将石榴籽剥在碗里用金属勺子压了几下榨了一些汁水出来。将准备好了的水果分装入酒杯中。放入冰箱继续冷藏

步骤 4

准备好晚餐的饭菜后，将冷却的糖浆倒入刚才放入冰箱的果酒酒杯中，我尝了尝味道不够甜，又每杯加入了一小勺蜂蜜。最后每一杯加入苏打水约50ml。桃红色的SANGRIA就制作好了，很简单，做一餐饭的准备时间，基本可以现做现喝。

秋天的第一杯SANGRIA ——桃红葡萄酒做的水果红酒的小贴士

酒的浓淡，甜度因人而异，可以加减朗姆酒。个人觉得水果不宜在酒里泡的太久，不然颜色会被染红看起似乎不新鲜了。

菜谱创建时间：2020-09-27 01:17:54