来自妈妈的爱！银鱼虾仁煎蛋。

作者： 神仙姐姐-920

小小豚说，妈妈，你好久给我做银鱼虾仁煎蛋阿！哎呀，是阿，真的许久了。 在小小豚的碎碎念中，第二天马上行动起来，挑了应季的九节虾，还有刚开海晒干的银鱼。 说到这银鱼阿，真的是我小孩子最爱的一种鱼，不管是鲜生还是晒干的，我每次烹饪好，她们都一扫而光。 作为沿海地区的我，给大家科普一下，银鱼可益脾胃，补气润肺，是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘性平，可益脾胃，补气润肺，可用于脾胃虚弱、消化不良、小儿疳积、虚劳咳嗽等疾病的食疗。

用料

• 银鱼 50克
• 虾 7只
• 鸡蛋 3个
• 盐🧂 适量
• 生抽 2小勺
• 花生油 适量
• 胡椒粉 适量
• 山药 小半节
• 香葱 适量

来自妈妈的爱！银鱼虾仁煎蛋。的做法步骤

步骤 1

请备好最主要的食材噢噢噢。

步骤 2

1.银鱼先冷水浸泡上15分钟。

步骤 3

2.将银鱼、虾仁、山药（山药我是提前蒸熟的）全给剁碎了，虾仁我是保留了颗粒感的，这样子吃起来会有口感点，并且我娃吃到会告诉我，妈妈，我吃到虾了，一脸自我满足的样子。

步骤 4

3.再打进3个鸡蛋来搅拌均匀，途中放进盐、花生油、生抽、胡椒粉、香葱再搅拌均匀即可。

步骤 5

4.怎么样？这个小帮手有一直在帮我搅拌。哈哈哈哈哈。这其中让娃参与这个过程，等你做好时，吃的更香点的，应了那句话，妈妈用点心，世界上没有挑食的娃。

步骤 6

5.哈哈哈，太着急了，直接奔主题了，平底锅中(玉子烧)放少些油，倒进锅里小小小火慢慢的煎（千万不要心急，要不太容易糊了。）

步骤 7

太香了太香，好吃又营养。

步骤 8

娃一口气干了3块阿阿阿阿阿。 太美味了 。

菜谱创建时间：2020-09-27 00:08:51