长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康

作者： 冷艳儿

听说司康很久了，久闻大名却没吃过😂😂其实做法特别简单快手，今天就跟着冷姐的步伐做起来吧

用料

• 黄油 70克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 70克
• 葡萄干 110克
• 低筋面粉 270克
• 蛋黄 1个（刷表面）
• 泡打粉 4克

长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤

步骤 1

黄油，糖，盐，泡打粉和低筋面粉放入盆中，两手对搓，搓至没有大颗粒

步骤 2

加入蛋黄搓匀，再加入牛奶揉成团

步骤 3

加入葡萄干揉匀

步骤 4

揉好的面团在揉面垫上拍扁，为了没有边角料我直接切成了菱形

步骤 5

预热烤箱上下火200度。切好的菱形块刷蛋黄

步骤 6

上下火200度烘烤12分钟左右，观察颜色金黄即可

步骤 7

夹上草莓酱，再来杯咖啡，完美的下午茶妥妥滴了哈哈哈😏😏😏

长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的小贴士

牛奶量可以根据面粉吸水性增加或者减少，烘烤的时候要注意观察颜色的变化

菜谱创建时间：2020-09-26 22:49:33