炒螺

作者： 小倩儿是吃货

用料

• 螺 1斤
• 姜 6片
• 独蒜 2个
• 小米椒 4个
• 紫苏 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

炒螺的做法步骤

步骤 1

用花生油，米水，生粉放入水中养螺，吐干净泥沙。剪尾后清洗干净。

步骤 2

把螺焯水后捞起，清洗干净沥干水分备用。

步骤 3

锅中放适量油，下姜片，小米椒，蒜炒香。

步骤 4

倒入螺，料酒，生抽，放适量盐翻炒两分钟。放入紫苏，再加点水，盖上锅盖焖五分钟。

步骤 5

装盘。

菜谱创建时间：2020-09-26 22:29:25