冷水下锅,略去浮末
下葱姜蒜,肈好的鸡肉
加料酒
豆瓣酱(不辣的)
土豆等,加入电饭煲
出电饭煲后将一半汤倒入炒锅,加郫县豆瓣,火锅底料,融化后倒入鸡块土豆等
最后出锅时加入孜然,点睛之笔
另一半放入砂锅,煮5分钟出锅~~