五花肉鸡爪,清洗干净,鸡爪剪去指甲,锅中放半锅水,放上五花肉和鸡爪加上料酒生姜葱结,大火煮开继续煮3分钟 捞起肉和鸡爪,用自来水冲洗干净,沥干备用,粟子用水焯一下,去皮备用。
锅热放少许油,油热后,姜葱煸香,倒入肉和鸡爪,不停翻炒,然后倒入料酒,香叶,陈皮,罗汉果,等所有香料,倒入开水,盖过鸡爪肉,
煮差不多时,放入栗子,加入调味料,继续翻炒,快好大火收汁装盘既可,
一碗色香味俱全,营养美味,阐单又美味
美味,简单