小白菜炖排骨

作者： 咕咕美食控

用料

• 小白菜 1颗
• 排骨 一斤半
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 葱 半根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

小白菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨放在清水中浸泡半小时，清洗血水。

步骤 2

锅烧水加入排骨焯水

步骤 3

撇掉浮沫，热水投一下

步骤 4

准备好八角，花椒，葱，姜片

步骤 5

锅里加油，放入排骨翻炒一下。

步骤 6

加热水没过排骨，放入配料。小火炖四十分钟。

步骤 7

四十分钟熬出乳白色的骨汤后，放适量的盐，加些热水，继续熬十来分钟。

步骤 8

最后放入小白菜，放点鸡精。

步骤 9

美味的骨汤做好了。

菜谱创建时间：2020-09-26 11:47:39