15分钟就出锅，你也能当大厨

作者： C小姐的柴火间

营养的，鲜美的口感；漂亮的，充满了古意的摆盘；不需要多么高超的厨艺，也不需要多么名贵的食材；只要15分钟，买不了吃亏，买不了上当！你也能当大厨！

用料

• 豆腐 一盒
• 鱼 1条
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 一点点
• 黄瓜 半根

15分钟就出锅，你也能当大厨的做法步骤

步骤 1

鱼我用的是罗非鱼 切成鱼肉馅，加入料酒适量，一点点盐，一点点白胡椒；加入一点淀粉，搅拌均匀，放置一边腌一会儿 （其实就是做一个鱼肉馅，想要q弹口感的话可以拼命搅拌，给鱼肉馅上劲） （但我不是个拼命的人🤫 所以单纯搅拌在一起也可） （腌至少五分钟嘛，腌鱼肉的时候可以准备后面的食材）

步骤 2

豆腐切块，上面挖出一个小坑，放在一边备用 （不用特别深哦，小心不要把豆腐挖断了） （小刀或者小勺子就很好用）

步骤 3

黄瓜去皮后，刮出适量薄片 （用那种去皮刀刮一下，可以刮下来薄薄的一片，碧绿碧绿的颜色贼好看）

步骤 4

把腌好的鱼肉酿在豆腐的小坑里；把酿好的豆腐们排排坐放在盘子里

步骤 5

把豆腐们放入蒸锅，水开之后蒸7分钟左右 （多蒸一会儿，到十分钟也没关系，因为那个鱼肉腌过了不会老） 时间到了之后关火，先不用开盖，用余温可以继续焖一会儿

步骤 6

找个漂亮的小盘子；黄瓜片摆盘，取出豆腐放在黄瓜上；上面点一点喜欢吃的辣椒酱，作为点缀 （你就可以摆角度拍照啦）

15分钟就出锅，你也能当大厨的小贴士

🌟 鱼肉一定要腌的哦，不然腥腥的，也容易做老 🌟 其他没什么好注意的，简单快手，做出了也好吃😋 🌟 有其他不清楚的欢迎评论哦

菜谱创建时间：2020-09-26 10:56:49