自制酒酿

作者： 筱别离

用料

• 蒸熟的沾米 400g
• 凉白开 110克
• 甜酒曲 1.5克

自制酒酿的做法步骤

步骤 1

所有用的餐具都热水烫过，开水一定要等凉了才可以用

步骤 2

煮饭吃剩的米饭放凉

步骤 3

酒曲加进米饭搅拌均匀

步骤 4

凉开水分3次加进米饭里（每次搅拌均匀后才加）

步骤 5

搅拌好的米饭放进模具中

步骤 6

把搅拌好的米装入干净的容器，用手背压紧，中间用手指戳一个小洞，便于观察出酒情况

步骤 7

密封好放在30—38度左右的环境中发酵，等到30—60小时，有酒香味即可使用

步骤 8

可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-09-26 10:46:53