超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯，免开火免烤箱，五分钟快手0失败！

作者： 甜蜜时光的巨蟹本仙

它是《猫和老鼠》中杰瑞的最爱，为《猫和老鼠》80周年纪念特地推出此款慕斯。在秋高气爽的季节里尝点冰凉酸甜的芒果慕斯，口感别提有多刺激。今天周末，赶紧动手做起来吧，边看《猫和老鼠》边吃，超舒坦~

用料

• 芝士 250g
• 砂糖 50g
• 清水 40ml
• 芒果果茸 100ml
• 吉利丁片 7g
• 淡奶油 160g
• 模具 1个

超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯，免开火免烤箱，五分钟快手0失败！的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

将砂糖倒入芝士中搅拌均匀，芝士隔热水搅拌至融化，加入芒果果茸搅拌成顺滑状；

步骤 3

把泡软的吉利丁片放入清水中，隔水加热，搅拌至融化；

步骤 4

将融化后的吉利丁水与淡奶油混合搅拌，分三次倒入芝士糊中搅拌均匀；

步骤 5

装入裱花袋后挤入模具中，放入冰箱冷冻至硬即可（至少4小时以上，最好冷冻一晚上）。

超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯，免开火免烤箱，五分钟快手0失败！的小贴士

1、慕斯糊过筛一遍，口感会更细腻顺滑。； 2、冷冻呈硬状后可换到冷藏区或者常温，方便后续脱模。

菜谱创建时间：2020-09-26 10:07:17