清蒸排骨

作者： 卿本佳人有约

用料

• 排骨 400克
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 芝麻油 适量
• 料酒 适量（可放可不放）

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干水，生姜切丝，葱洗净切葱花备用

步骤 2

排骨加零添加酱油、生抽、蒸鱼豉油、耗油、盐（可加可不加）、生姜丝拌匀，再加淀粉拌匀，再加芝麻油拌匀腌制30分钟

步骤 3

水开上锅蒸10分钟左右，关火焖5分钟左右，最后撒葱花

清蒸排骨的小贴士

因为我是做给月子里的宝妈吃的，我放的酱油是零添加的，酱油的颜色没有那么深，如果是常用酱油要少放，也没有再放盐，料酒也没放，不过还是很好吃，最后选排骨要选子排。

菜谱创建时间：2020-09-26 09:36:27