白菜肉丝年糕汤

作者： 豆豆的智齿

清淡鲜美的一人食，适合秋冬。

用料

• 小白菜 4片
• 鲜香菇 2朵
• 熟鸡胸肉 80g
• 水磨年糕 1根（120克）
• 西芹碎 适量
• 白胡椒粉 少许

白菜肉丝年糕汤的做法步骤

步骤 1

小白菜切丝、香菇切丝、年糕切片、西芹切碎丁。

步骤 2

香菇丝入锅，倒少量油，开小火煸炒出香味后，倒入白菜、鸡胸肉片和年糕片翻炒一下。再倒入清水，开中火煮至翻滚。

步骤 3

翻滚后，放入白胡椒粉和1/4勺盐调味，倒入西芹丁后关火，搅拌一下，即可出锅。

白菜肉丝年糕汤的小贴士

1.水不要多，刚好没过蔬菜表面即可。2.加西芹碎后，好看且提味。3.鸡胸肉片是提前煎好，用黑胡椒调味过的。

菜谱创建时间：2020-09-26 09:33:06