辣椒炒蛋

作者： 去湖边小坐

最好吃的还是妈妈炒的辣椒炒蛋，和妈妈要来了方法，但总感觉没有妈妈变得好吃！

用料

• 青椒 5个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 盐 1克
• 醋 半勺

辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒切块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

无油无水的锅里，青椒干煸，炒至没什么水分，表皮有些许焦斑盛起

步骤 4

锅里加油煎鸡蛋

步骤 5

加入青椒一起翻炒 先加入糖翻炒几下后加入盐 生抽调味 最后加入醋

步骤 6

第一次尝试，卖相不是很好，但味道还不错 还是妈妈的最好吃

辣椒炒蛋的小贴士

1.青椒要找干煸，妈妈说这样的好吃 2.先到糖翻炒几下(我也不知道为啥，妈妈说这样好吃)

菜谱创建时间：2020-09-26 00:21:06